Работа: в Красногорске , 3 вакансии

Обязанности:

- приготовление блюд, организацию и технологию производства предприятия общественного питания.

- ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий.

- основы рационального и диетического питания.

- порядок составления меню.

- правила учета и нормы выдачи продуктов.

- нормы расхода сырья и полуфабрикатов.

- калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них.

Требования:

• опыт работы на предприятии общественного

...

Обязанности:

- Осуществление кассовых операций и расчёт с посетителями.

- Подготовка буфетной продукции к реализации.

- Контроль сроков годности товаров и актуальности ценников.

- Ведение учёта товарно-материальных ценностей и отчётность перед руководством.

- Соблюдение стандартов обслуживания клиентов и санитарно-гигиенических норм.

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ.

• Работа в Московском областном филиале РАНХиГС, г. Красногорск

Работа в РАНХиГС, Московский областной филиал

Обязанности:

• подготавливать основную продукцию, входящую в меню, строго соблюдая технологический процесс согласно установленным нормам

Требования:

• с опытом работы на предприятии общественного питания